CáCH LàM CHEESECAKE VIệT QUấT KHôNG CầN Lò – NGON CHUẩN Vị, MàU TíM MộNG Mơ

Cách Làm Cheesecake Việt Quất Không Cần Lò – Ngon Chuẩn Vị, Màu Tím Mộng Mơ

Cách Làm Cheesecake Việt Quất Không Cần Lò – Ngon Chuẩn Vị, Màu Tím Mộng Mơ

Blog Article


Mục Lục



  1. Nguyên liệu làm bánh Cheesecake Việt Quất đơn giản tại nhà

  2. Dụng cụ cần có để làm bánh không cần lò

  3. Các bước làm Cheesecake Việt Quất mịn tại nhà


  4. Thông tin dinh dưỡng trong Cheesecake Việt Quất

  5. Hữu ích khi tự làm bánh tại nhà

  6. Hướng dẫn quản lý đúng cách

  7. Các biến thể với Cheesecake Việt Quất hấp dẫn

  8. Giải đáp lỗi thường gặp khi làm Cheesecake

  9. Không Có Thời Gian Làm? Thôii Ý Mua Đấu Cho Bạn!


1. Nguyên liệu làm bánh Cheesecake Việt Quất đơn giản tại nhà


Phần đế bánh:

  • 180g bánh quy (loại vani hoặc tiêu hóa)

  • 80g bơ lạt đun chảy


Phần kem:

  • 250g phô mai kem mềm

  • 200ml kem tươi

  • 80g đường bột

  • 150g việt quất tươi (hoặc đông lạnh, đã rã đông)

  • 7g gelatin (hoặc 3 lá gelatin)

  • 50ml nước lọc

  • 1 thìa nước cốt chanh


Trang trí (tùy chọn):

  • Tươi hơn

  • Lá bạc hà

  • Mứt hoặc sốt việt quất


2. Dụng cụ cần có để làm bánh không cần lò



  • Khuôn bánh (đế trái hoặc silicon)

  • Máy đánh giá/mixer cầm tay

  • Máy xây dựng hoặc máy ray

  • Phới dẹt (spatula), tô trộn lớn

  • Rây lọc bã việt quất (nếu muốn)

  • Đun nhỏ đun gelatin

  • Tủ lạnh (tủ mát)


3. Các bước làm Cheesecake Việt Quất mịn tại nhà


3.1. Làm đế bánh



  • Nghiền nát bánh quy, trộn với bơ đun chảy cho đều.

  • Ép hỗn hợp vào, dàn đều và cho vào giây mát 20 phút.


3.2. Làm nhân kem việt quất



  • Xay việt quất với chút nước lọc. Lọc qua rây nếu muốn còn dư.

  • Ngâm gelatin với 50ml nước 10 phút, Mô-đun cách thủy hoặc quay vi sóng cho tan.

  • Đánh kem phô mai + đường đến khi mịn.

  • Thêm việt quất xay mịn + nước cốt chanh, trộn đều.

  • Đổ gelatin đã tan vào nhịp hợp, trộn kỹ.

  • Đánh bong bông kem (bông mềm), trộn (gấp) nhẹ tay cùng cốt hợp kem việt quất.


3.3. Làm lại khuôn mặt và làm lạnh



  • Đổ phần kem lên đế bánh đã làm lạnh.

  • Gõ nhẹ để tạo ra.

  • Cho vào tủ lạnh 4–6 tiếng hoặc qua đêm.

  • Trang trí với việt quất và sốt việt quất dù thích.


4. Thông tin dinh dưỡng trong Cheesecake Việt Quất



























THÀNH PHẦN MỖI LÁT (1/10 BÁNH)
Năng lượng ~310kcal
Chất đạm ~5g
Chất béo ~20g
Đường ~16g

Việt quất giàu chất chống oxy hóa – tốt cho tim mạch và tắm da!

5. Lợi ích khi tự làm bánh tại nhà



  • Điều chỉnh độ béo – béo linh hoạt

  • Chọn nguyên liệu mới, sạch sẽ

  • Không chất bảo quản, an toàn cho sức khỏe

  • Tiết kiệm hơn so với bánh mua ngoài lá


6. Hướng dẫn bảo quản bánh đúng cách



  • Ngâm bánh trong hộp kín, để ngăn mát tủ lạnh.

  • Sử dụng ngon nhất trong 3–4 ngày.

  • Do đó, không nên cấp đông vì kem sẽ bị hỏng cấu trúc.


7. Các biến thể với Cheesecake Việt Quất hấp dẫn



  • Việt quất – chanh leo : chua nhẹ nhàng, thơm nồng

  • Việt quất – dâu : trộn thêm mứt dâu hoặc làm dâu tươi

  • Làm 2 tầng kem : tầng dưới là vị việt quất, tầng trên vị vanilla hoặc matcha


8. Trả lời lỗi thường gặp khi làm Cheesecake


Bánh không đông? → Có thể làm gelatin chưa đủ hoặc chưa hoàn thiện.
Kem tách nước? → Đánh quá tay hoặc trộn sai kỹ thuật.
lợn nhân? → Có thể việt quất chưa lọc kỹ năng, hoặc kem phô mai còn vón địa phương – nên mềm và đánh quý trước.

9. Không Có Thời Gian Làm? Thôii Ý Mua Đấu Cho Bạn!


Không cần sôi trong bếp mà vẫn được thưởng thức món bánh xèo việt quất thơm ngon? Bạn có thể tìm mua các loại lá lá uy tín, hoặc thử ngay Cheesecake Việt Quất Cakely – tiện lợi mà vẫn đảm bảo vị ngon khó mặc!

Report this page